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Amuleto Syrah

Name: Amuleto Syrah
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AMULETO – Syrah 2022

100% Syrah – Santa Martín, Mendoza

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Un Syrah con carácter que se luce con comidas sabrosas y reuniones al aire libre. Ideal para acompañar costillas de cerdo a la parrilla, carnes especiadas al horno, guisos criollos, empanadas picantes o una buena provoleta con chimichurri. También va muy bien con pizzas de masa madre y quesos estacionados.

Cómo se siente

A la vista muestra un color intenso y profundo. En nariz aparecen notas de frutas maduras, especias como pimienta negra y un delicado toque ahumado. En boca sorprende por su estructura y volumen, con taninos presentes pero amables. Mantiene frescura y un final persistente que invita a seguir disfrutando.

Tips de servicio

Servir entre 16 y 18°C. Recomendable oxigenarlo unos minutos en copa o jarra para realzar su costado especiado y su amplitud en boca.

De dónde viene

Viñedos de San Martín, en el Este de Mendoza. Una zona con tradición vitivinícola centenaria, donde el clima cálido y los suelos aluviales dan Syrah intensos, maduros y expresivos, pero con frescura natural.

Cómo se hizo

Crianza de 8 meses en piletas de concreto, priorizando la pureza de la fruta y el carácter varietal. Cosecha 2022.

Datos técnicos

Alcohol 13,6% · Acidez 5,85 g/l · Azúcar 1,8 g/l

Quiénes lo hicieron posible

Enólogos: Leo Cabrillana

Amuleto Wine & Co

El proyecto es un legado familiar, que tiene como objetivo ser testimonio vivo de la fusión entre tradición y lo contemporáneo. Ubicados en el Este mendocino, una región que atesora parrales que conducen vides antiguas, especialmente de variedades criollas e italianas.

Amuleto Syrah

AMULETO – Syrah 2022

100% Syrah – Santa Martín, Mendoza

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